【食】恵方巻は廃棄させない! 26の小売業者が恵方巻シーズンの食品ロス削減に取り組む

http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1579421304/【元スレ】

今回の記事

1 2020/01/19(日) 17:08:24.61

農林水産省は食品ロス削減推進法(昨年10月1日施行)にもとづき、2020年の恵方巻シーズンでの需要に見合った販売を呼びかけたところ、デパート、スーパー、コンビニなど26の食品小売業者が食品ロス削減の取り組みに参加すると回答しました

https://image.itmedia.co.jp/nl/articles/2001/19/tanimachi_lossnon03.jpg

日本で1年間に出る食品ロスの量は、なんと年間643万トン(2017年度)。その1割以上は食品小売業から発生しています。なかでも近年問題視されている恵方巻など季節商品の廃棄を減らすため(関連記事)、農林水産省は2019年1月11日付で食品小売業者に、需要とつりあう量の恵方巻の販売を呼びかけました。

https://image.itmedia.co.jp/nl/articles/2001/19/tanimachi_lossnon01.jpg

そして、恵方巻シーズン後の調査では、回答者の約9割が予約販売や、どのように販売するかなど当日のオペレーション、サイズ・メニュー構成の工夫などを行うことで、前年度より廃棄率が下がったと答えました。

https://image.itmedia.co.jp/nl/articles/2001/19/tanimachi_lossnon02.jpg

 取り組みの効果を実感した農林水産省は、2020年の恵方巻シーズンも需要に合った販売を継続し進めていくよう食品小売業者に呼びかけ、「ロス削減プロジェクト」に参加すると答えた26事業者を公表。さらに、事業者の要望に応じて「恵方巻きのロス削減に取り組む小売店」のPR資材「食品ロス削減国民運動ロゴマーク『ろすのん』」を提供するとのことです

https://image.itmedia.co.jp/nl/articles/2001/19/tanimachi_lossnon04.jpg

恵方巻の食品ロス削減に取り組む事業者には、KOHYOやマックスバリュ、セブンイレブン、ローソンなどおなじみの店も。今年の恵方巻シーズンにはあなたの街でも「ろすのん」が見られるかもしれません。

2020年01月19日 15時30分 公開
https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2001/19/news022.html

みんなのコメント

2 2020/01/19(日) 17:08:55.84

やらなきゃいい

3 2020/01/19(日) 17:09:26.54

注文受けてから巻けばいい

4 2020/01/19(日) 17:09:30.40

業者「食べればいいんだろ、食べれば」

5 2020/01/19(日) 17:09:33.08

恵方巻きやめていつもと同じ品だけ売ってれば損しないよ

6 2020/01/19(日) 17:09:37.66

自作自演自画自賛

7 2020/01/19(日) 17:09:37.80

平愛梨が広めました

8 2020/01/19(日) 17:10:25.12

最初から生産しなきゃロスなんて出ないのにな

10 2020/01/19(日) 17:10:46.42

関西人じゃあるまいし

12 2020/01/19(日) 17:11:10.84

恵方巻は廃棄させない!

その為にも恵方巻販売禁止!

14 2020/01/19(日) 17:11:41.56

俺の太い恵方巻を女性限定ですが
召し上がれ

16 2020/01/19(日) 17:12:27.69

普段の食品ロスをもっと真面目にしろよ

18 2020/01/19(日) 17:12:28.94

どの時間帯から何割引で販売するか言ってくれればいいのに

19 2020/01/19(日) 17:12:29.61

オーナー「ロスを減らしたいので仕入れを減らしたい」
本店「ロスを減らしたいなら、全部売れ」

20 2020/01/19(日) 17:12:48.89

東北だけど売るのやめても誰も困らないと思うよ

以下コメント続き

21 2020/01/19(日) 17:13:07.24

セブン「喰え
店長「グェー
この後どうなってしまうのか
つづく・・・

24 2020/01/19(日) 17:15:22.38

生産量を絞るしかないわな

25 2020/01/19(日) 17:15:32.05

クリスマスケーキは?
年末のかまぼことかその辺は?

26 2020/01/19(日) 17:15:46.87

パンとか弁当捨てまくってるのに恵方巻だけ出来るのか?

27 2020/01/19(日) 17:15:49.50

恵方巻はもう使えないね
今度はなんで節分を席巻するのかな

29 2020/01/19(日) 17:17:06.65

解決策=恵方巻を無くす

30 2020/01/19(日) 17:17:19.24

恵方巻きはセクハラw

31 2020/01/19(日) 17:17:23.36

こんなの関西のお遊び風習だったものを金儲け目的で広告代理店と商社とイオンセブンが結託してやらかしただけ

32 2020/01/19(日) 17:17:30.64

恵方巻以外でも毎日捨てまくってるのはいいのかな

34 2020/01/19(日) 17:17:40.71

今の値段の半額にしたら2本くらい買うよ

35 2020/01/19(日) 17:18:18.09

薄利多売に舵切ってからずっと作りすぎなんだよ

36 2020/01/19(日) 17:18:19.34

恵方巻き食べる習慣ある地方だけでいいじゃない。無理矢理広めようとしたツケでしょ

37 2020/01/19(日) 17:18:19.62

残った分は従業員が買い取ります

38 2020/01/19(日) 17:18:25.53

恵方巻を止めるという発想はない模様

40 2020/01/19(日) 17:18:36.56

もうやめたらいいのに

以下コメント続き2

41 2020/01/19(日) 17:18:39.65

従業員が買取か・・・

42 2020/01/19(日) 17:18:55.52

政府が恵方巻禁止にしたら支持率上がりそう。いやマジで

43 2020/01/19(日) 17:18:57.76

完全予約前金制にすりゃいいよ

46 2020/01/19(日) 17:19:47.59

輪切りにして、お稲荷さんを付けたらどうだろうか?

47 2020/01/19(日) 17:20:04.28

いつからだっけ?
10数年前からやり始めたような気がするが・・・

48 2020/01/19(日) 17:20:04.37

社員じゃなくて経営者が買い取って食え

50 2020/01/19(日) 17:20:24.21

数字上で廃棄扱いにしない分が増えただけみたいなカラクリがあるんだろどうせ

51 2020/01/19(日) 17:20:25.37

予約だけになると従業員の自爆大変そう

52 2020/01/19(日) 17:20:32.81

無料にしたら全部ハケるぞ

53 2020/01/19(日) 17:20:36.75

冷凍してオーナーが食います

55 2020/01/19(日) 17:21:34.44

必死に恵方巻きに売ろうとしているところは総じてブラック

57 2020/01/19(日) 17:21:44.63

ケーキとかも売れ残ったら廃棄されんの?

58 2020/01/19(日) 17:21:50.96

販売ノルマがキツくなるんですね

59 2020/01/19(日) 17:22:43.26

上層部
「完全予約制だが 従業員はパートも含めて強制な」

60 2020/01/19(日) 17:22:48.80

作るの辞めれば良いのにな

以下コメント続き3

61 2020/01/19(日) 17:22:49.96

無理に売らなくていいよね
どうしても必要!!!
という家があるとしてもそういう家では作ればいいだけだし

62 2020/01/19(日) 17:22:55.22

今年は寿司屋で巻いてもらう予定w
記念すべきオリンピックイヤーだから。

63 2020/01/19(日) 17:23:12.66

売価が相当ぼったくり設定やもんな
海鮮巻きとか半額にしても通常の価格とかわらん

64 2020/01/19(日) 17:23:51.77

前金予約販売だけにすればいいのに

65 2020/01/19(日) 17:24:19.06

こんな慣習止めろ
クリスマスケーキもだ
イベント食品は法律で禁じろ

68 2020/01/19(日) 17:24:39.40

売れないなら作らなければいい、と誰もが思うが
それはコンビニの客は買い物客ではなくオーナーであるという前提を見落とした意見

72 2020/01/19(日) 17:25:05.51

ある日とつぜんゴリ押しで広まったというのが印象悪いよな
実際それが気持ち悪くて食う気にならんし

73 2020/01/19(日) 17:25:08.26

廃棄前の値下げを楽しみにしてた底辺ボッチのお前ら涙目で草

74 2020/01/19(日) 17:25:22.24

山積み廃棄が問題になった数年前から一切買わなくなった。食べ物を無駄にするやり方に抵抗あるんで。

75 2020/01/19(日) 17:25:26.79

嫌われてるものをゴリ押しすんな

79 2020/01/19(日) 17:26:16.50

縁起悪いとしか感じない

80 2020/01/19(日) 17:26:17.09

値下げしてもボッタクリ価格。

81 2020/01/19(日) 17:26:26.79

ライバル企業がいるかぎり自分が先に辞めるわけにはいかないんでしょ
生産数と廃棄数との差で税金かけるくらいしかないのかな

84 2020/01/19(日) 17:27:00.19

恵方巻きもそうなんだけど
中元とか歳暮とか除夜の鐘とかハロウィンとか、
ああいう古くから伝わる日本の伝統文化は大切にしたいよね。

85 2020/01/19(日) 17:27:11.25

廃棄寸前のは任意付きでホームレスに渡してほしい
飢えさせるよりマシだよ

以下コメント続き4

86 2020/01/19(日) 17:27:14.59

阿呆巻き 氏ね

88 2020/01/19(日) 17:27:52.54

完全受注生産にすればいいよ前金貰って

89 2020/01/19(日) 17:28:03.82

目が飛び出すような高値つけるからだ
いつも通り298円だったらみんな買うのに

90 2020/01/19(日) 17:28:04.94

節分に恵方巻きを食うと演技がいい  ← 嘘

つまり詐欺。

91 2020/01/19(日) 17:28:10.56

恵方巻きに限らず廃棄なんて普段から出てる
廃棄が出るから売るななんて言い出したらなんも売れん

92 2020/01/19(日) 17:28:15.82

作ってる/売ってる現場の人間、誰も幸せにならない食い物なのが草w
チェーン本部は笑いが止まらんかも知れんが。

95 2020/01/19(日) 17:29:27.53

恵方巻自体は関西でも俺のガキのころにようやっと浸透してきた文明だが
昨今の恵方巻を積み上げて売るみたいな商戦では当初はなかった
そういう時代に戻ればよい

96 2020/01/19(日) 17:29:32.92

かぶりつくとカンピョウだけビローンと出てくる
切って食ったほうが美味い

97 2020/01/19(日) 17:29:49.12

京都、大阪で50年ほど前6年ほど住んでいたが
恵方巻なんて聞いたことない
他にバレンタイデーも聞いたことない

98 2020/01/19(日) 17:29:50.68

豚さんが美味しく食べてるから廃棄には当たらない

101 2020/01/19(日) 17:30:42.25

節分なんだから豆だけじゃなく売れ余ったやつで鬼は外すりゃいいんだよ

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