【食】給食は逆格差社会「地方の上級食」「都会のどケチ食」

http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1577072336/【元スレ】

今回の記事

1 2019/12/23(月) 12:38:56.63

「丹波篠山市立西部学校給食センター」の給食
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20191223-00010001-flash-000-view.jpg

愛知県名古屋市の給食
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20191223-00010001-flash-001-view.jpg

12月7日、8日におこなわれた「全国学校給食甲子園」は、兵庫県「丹波篠山市立西部学校給食センター」が10回めの挑戦で初優勝した。冒頭の写真が、その「日本一の給食」だ。

「日々の献立でも、地元産食材を優先して取り入れるようにしています。3週間前に注文をかけて、在庫を確かめるんです。

 地元の特産物を使う場合は、市から補助金が出ます。予算に余裕はないですが、地場の新鮮な食材を使い、工夫をしながら給食を作っています」(栄養教諭の田端廣美さん)

 2018年の養父市に続き、兵庫県勢が2年連続で優勝。「給食に特産物や郷土食を取り入れる」姿勢が、成果をもたらした。ちなみに、丹波篠山市で保護者が支払う給食費の月額は、小学校が4200円で、2018年の全国平均4343円よりも安い。
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給食は逆格差社会「地方の上級食」「都会のどケチ食」

 一方、上の写真は、愛知県名古屋市の2019年度の小学校の給食。偶然にも給食甲子園と同時期に、ネットで「質素すぎる……」と騒然となった。

「家庭の負担を考え、2009年度から給食費を月額3800円で据え置き、政令指定都市のなかでも最低額を維持してきました。その間、消費者物価指数も上昇。人件費、原材料費も高騰し、さすがに限界がきてしまいました。

 昨年から、『なごやめし』献立を市の負担で年数回提供するなど工夫しましたが、今後も予算がつくか不透明です。来年度からは、600円の値上げをお願いしたので、えびフライなど、子供たちに人気のおかずが戻ってきます」(市教委学校保健課)

 月額4400円で、「健康で文化的な給食」へ巻き返しなるか。

写真・全国学校給食甲子園HPより転載(丹波篠山市立西部学校給食センター)、名古屋市教育委員会

12/23(月) 6:35配信
フラッシュ
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20191223-00010001-flash-peo

みんなのコメント

2 2019/12/23(月) 12:40:02.52

お前らが税金高いとか言うから給食が民間委託になってこうなってるんやで

6 2019/12/23(月) 12:40:36.25

名古屋人なんか餡子と味噌やっとけば何でもいいだろ

9 2019/12/23(月) 12:41:25.59

保育所、インフラ、補助を削って都会で住めないようにすれば 都会一極集中は止まる 間違いなく

10 2019/12/23(月) 12:41:30.78

田舎は野菜が異常に安いからな
その分他に回せるんだろう

13 2019/12/23(月) 12:43:26.41

食は基本、給食はしっかりやりたい
地方は普通のレベルを提供しているだけ

14 2019/12/23(月) 12:43:40.30

飲み物なんて水じゃないの?

17 2019/12/23(月) 12:44:07.97

やっぱ、センター給食より給食室出来立ての方がウマイな

22 2019/12/23(月) 12:44:35.99

うわー乞食かよコレ。。。
オレがガキの頃はもうちょっとマトモだったけどなあ

23 2019/12/23(月) 12:44:44.70

丹波篠山最近めちゃくちゃ頑張ってるけどなんなの

25 2019/12/23(月) 12:45:07.65

中国人にギブミーチョコレートする時代が来るかもしれない
もう半分来てるけど

26 2019/12/23(月) 12:45:35.01

給食も外資の大手の餌食になってる。
外資が搾取してるから、内容が粗末になっていくのは当然

31 2019/12/23(月) 12:46:38.25

格差の何が悪いの?努力したら報われる。当たり前のこと。

32 2019/12/23(月) 12:46:42.55

プロテイン出した方がいいと思うタンパク質足りてないだろ

33 2019/12/23(月) 12:46:47.34

何故焼きそばとパンが同時に出るんだ
栄養士何してんだ

以下コメント続き

36 2019/12/23(月) 12:47:35.25

炭水化物で炭水化物を食えと・・・

44 2019/12/23(月) 12:49:13.59

都市部の学校の給食費は高く取っても良いだろ

50 2019/12/23(月) 12:51:42.08

そういや名古屋市のご当地給食は何が出るんや?味噌カツか?

例)山形県→米沢牛 神戸市→神戸ビーフ
  福井県→越前蟹

55 2019/12/23(月) 12:53:43.51

うちは東京よりの千葉住みだけど子供の中学の給食費は1ヶ月5000円ちょっとだったよ。自校給食で夏には冷やし中華が出たりで充実した給食だった

65 2019/12/23(月) 12:57:29.08

都会の飯はクッソ低レベルな素材使ってるよ
シェフの腕はいいんだろうけど

66 2019/12/23(月) 12:57:39.20

こんな給食一緒に食べさせられる先生かわいそう

67 2019/12/23(月) 12:57:59.92

地場産少ないほど物価の影響大きいでしょ

71 2019/12/23(月) 12:59:30.96

ソフト麺が印象に残ってる

75 2019/12/23(月) 13:00:09.80

自衛隊でも朝霞なんてマンモス駐屯地だといいのでるな
小さい駐屯地だとしょぼい

78 2019/12/23(月) 13:00:54.33

都会でも田畑増やして野菜作れよ。

82 2019/12/23(月) 13:01:39.84

鯨の竜田揚げ食えよ

85 2019/12/23(月) 13:02:35.00

田舎は米持ち込みだから

89 2019/12/23(月) 13:03:15.14

ちな派遣の教職員は給食じゃなくて自費でコンビニ弁当

93 2019/12/23(月) 13:04:00.09

もう放射能汚染物質たっぷり染み込んだ食材が骨の髄まで染み込んで成長するんだから何だっていいだろ。オシャレな都会で東大目指せよw

98 2019/12/23(月) 13:05:23.61

名古屋がケチなのは昔から有名だよ

以下コメント続き2

103 2019/12/23(月) 13:06:09.02

名古屋の給食みたいな内容を先割れスプーンで食ってた

105 2019/12/23(月) 13:06:15.31

がんもどき一個がぽんと置いてあるとかこどもの栄養っめそんなもんで足りてるの?

107 2019/12/23(月) 13:07:16.74

一方富裕層の子供は私立の学校で高級な料理を食べていた

109 2019/12/23(月) 13:09:13.20

名古屋ので十分だけどな
揚げ豆腐も要らん

112 2019/12/23(月) 13:10:30.73

一食210円とかだからな
1円どころか50銭単位で食材切り詰める修羅の世界

114 2019/12/23(月) 13:11:18.10

都会は人件費が高くて人口多いからな、適度に人件費安くて人口少ない方が豊かな生活が送れる

115 2019/12/23(月) 13:11:55.74

丹波のほうは名物ばかり使って豪華だけど、子供ウケ悪そうだなw

120 2019/12/23(月) 13:12:48.96

刑務所の食事スゴいよ
更正の名のもとに毎食バランス取れた献立なのはもちろんクリスマスにはチキン出るし…

123 2019/12/23(月) 13:13:48.12

仙台の子はかわいそう

126 2019/12/23(月) 13:14:03.65

最近は学校のブログで給食の画像出したりしてるから母校の見ると面白いぞ

128 2019/12/23(月) 13:14:27.92

物価がちがいんじゃないか?

130 2019/12/23(月) 13:15:48.66

ウチの市は自校式→共同調理→民間委託と絶賛リストラ中。
メニューがインスタントっぽくなる一方。

140 2019/12/23(月) 13:20:23.02

自校式の調理場は、災害対策インフラとして貴重では?
学校を避難所とするならば炊き出しに機能発揮する。
プールは風呂代わり。

146 2019/12/23(月) 13:24:00.68

上のが豪華すぎるだけで名古屋のは普通だろ

149 2019/12/23(月) 13:26:17.23

俺は千葉だったけど上ぐらいの給食は出ていたな

以下コメント続き3

151 2019/12/23(月) 13:26:20.02

都会は底辺多いからな

155 2019/12/23(月) 13:27:53.98

因みに東京23区内と大阪市はマトモなのか?

156 2019/12/23(月) 13:27:58.77

栄養士が健康のこと考えてつくると病院食になるよ
味付けは薄いは量は少ないわ

157 2019/12/23(月) 13:28:32.35

名古屋はドケチだからなw

171 2019/12/23(月) 13:34:55.99

基本的に給食センター使うのはゴミだけど、自校給食は高確率で凄い豪華になるな
自分達の農産や畜産使ったりすることもあるし

174 2019/12/23(月) 13:36:17.06

米は明らかに地方のが旨いだろうけど、炊きたてじゃないならなぁ
弁当用の冷えても旨い米を冷やしたまま出したほうが旨いんじゃないの

177 2019/12/23(月) 13:37:32.13

そういやふるさと納税でズルした所は給食費無料だっけ

179 2019/12/23(月) 13:38:46.23

ていうか、関西の給食で、ライスが出る事に驚き。
小中の給食はパン食しかないのが関東デフォだったので。
白飯、冷めてて不味くないのだろうか?

189 2019/12/23(月) 13:42:00.85

名古屋のこれは栄養足りるのか?

190 2019/12/23(月) 13:42:44.59

名古屋は日本じゃねーし

192 2019/12/23(月) 13:44:24.42

どっちも不味そう

197 2019/12/23(月) 13:47:32.95

東京の隣だが、全員給食費を納めるから
予算が余ってハーゲンダッツが出たり、
フランス料理、年度末はデザートバイキングも
やってた

199 2019/12/23(月) 13:48:21.53

地方自治体によってこんなに違うのかよ
もう少し統一できないのかよ

201 2019/12/23(月) 13:49:06.39

40代だけど給食は美味しかった記憶しかない

208 2019/12/23(月) 13:52:36.86

何か都会って可哀想だな

以下コメント続き4

215 2019/12/23(月) 13:58:36.84

上うまそやなー

222 2019/12/23(月) 14:08:37.42

ただの利権だから

223 2019/12/23(月) 14:09:39.88

丹波篠山の黒豆は高いからな
地産地消だし上級食ってわけでもないだろうけど羨ましい

225 2019/12/23(月) 14:09:58.69

好き嫌いあるから丹波の方が食えないメニューが多そう

226 2019/12/23(月) 14:10:08.68

大山牛はクッソ美味い 現地で飲めば 変な加工品いれてないんだわ。現地でしぼりたて飲めば

229 2019/12/23(月) 14:12:16.42

これ単価あげさえすれば解決するって問題じゃないんじゃ

232 2019/12/23(月) 14:13:09.53

俺は田舎の小中だったけど、学校内の設備で調理しててクオリティも高かったわ

233 2019/12/23(月) 14:14:10.39

田舎だって予算と格闘してるんだぞ?
確か今年辺りから、予算の都合で地元の魚沼産コシヒカリが、給食に使えなくなった。

236 2019/12/23(月) 14:16:05.95

ふざけんじゃねーよwこのバカアプリ

241 2019/12/23(月) 14:24:04.32

子供は名古屋の方が好きだろ

247 2019/12/23(月) 14:28:36.87

あと 子供にカキくわしたほうがいいわ。良質な亜鉛を年に一度でいいから食わしたほうがいい
岡山のカキがクソ美味い あれを一切れでいいから毎年子供にくわしたい

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