【中国メディア】中国と違って「日本で生卵を食べられるのは一体どうして?」

http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1573293427/【元スレ】

今回の記事

1 2019/11/09(土) 18:57:07.08

2019-11-09 07:12
http://news.searchina.net/id/1684203

 日本には多くの美食があり、海外からの旅行者を喜ばせているが、外国人にとっては食指の動かない食べ物もあるようだ。中国メディアの今日頭条は5日、「日本の卵の生食」文化を紹介する記事を掲載した。中国では食べられないとされている生卵が、なぜ日本では食べられるのか分析している。

 記事はまず、中国人旅行者にも評価の高い日本料理だが、「生卵だけは普通食べられない」と紹介。日本料理には、生卵かけご飯だけでなく、ラーメンのトッピングとして乗っている半熟卵や、焼きそばに乗せた半熟の目玉焼きなど、何かにつけて完全に火の通っていない卵が出てくるが、どうしても受け付けないという中国人は少なくないようだ。

 その理由について記事は、主に「味」ではなく「安全面で不安がある」ためだと指摘した。卵にはサルモネラ菌が付着している可能性があるからで、加熱処理すると死滅するため、中国では卵に完全に火を通してから食することが常識になっている。ではなぜ日本では生でも食べられるのだろうか。

 記事は、日本で販売されている卵は「新鮮」なので安全だと紹介。日本の卵には、一般に1つずつ賞味期限の記載されたシールが貼ってあり、採卵日を記載しているものもある。また、日本では出荷前に「殺菌消毒されている」ので安全だと紹介。サルモネラワクチンを接種することも多く、日本ではいかに安全性に気を配っているかが分かる。さらに、生産者が分かるように販売していることもあるが、鶏の写真と名前が貼ってある店まであると紹介、「直接の生産者」まで分かると驚いた様子で伝えている。

以下ソースで

みんなのコメント

5 2019/11/09(土) 18:59:46.26

その気になれば豚肉も生で食べられるように作れるからな

11 2019/11/09(土) 19:00:23.37

あの旨さを知らないなんて外国人は損してるな

21 2019/11/09(土) 19:01:58.92

それほど食べるものじゃないけど一生ダメと言われるときつい

25 2019/11/09(土) 19:02:38.01

ラーメンは白身のみに火が通るように加減する
半熟卵にはプロの技がある

30 2019/11/09(土) 19:04:06.32

ロッキー・バルボアだって飲んでたぞ

31 2019/11/09(土) 19:04:18.79

実は「飛ぶものは飛行機以外、四足は机以外は喰う」と言われる中国人よりも

日本人のほうが食へのこだわりは強い

日本人は労働環境が多少厳しくても我慢するが、飯が不味いのは我慢できない

34 2019/11/09(土) 19:05:40.49

キムチより安全なのは確かだわ

36 2019/11/09(土) 19:06:23.33

衛生管理が面倒くさいとかいうしょーもない理由で生卵や半熟玉子の美味さを全捨てしてる程度のレベルの国が
よく世界三大料理の一角は中華とかヌカせるもんだ…

43 2019/11/09(土) 19:08:48.96

ロッキー5個一気飲みはスタミナの為と思ってたら、それプラス生で飲むとかクレージーすぎ!って演出だと最近知った

44 2019/11/09(土) 19:09:05.92

衛生的であるのは間違いないが、日本人は多少の生は食べられるように進化したのかもしれん

50 2019/11/09(土) 19:11:15.46

自然なこと
中国で生卵食べて腹を壊したことがあるなら、トラウマとして脳が受け付けなくなる
無理に食うことはない ゆでたまごでもピータンでも好きなように食べればいい

53 2019/11/09(土) 19:11:49.11

アメリカでも食えるだろ。
youtube見てみろ

62 2019/11/09(土) 19:14:55.58

日本人は常日頃汚いもんばっかくって汚いもんに慣れてるから食っても腹壊さないだけ
その証拠に外国人が日本の卵食べたら腹壊す

69 2019/11/09(土) 19:17:44.69

中国で覚える必要がない食なだけ
やめておけ

以下コメント続き

74 2019/11/09(土) 19:19:48.70

肉魚は生じゃ食わないが卵は食う

75 2019/11/09(土) 19:20:07.26

中国人はサルモネラ菌なんて屁でもないだろ

81 2019/11/09(土) 19:21:30.37

 
生卵って、日本だけじゃなく、ヨーロッパあたりでも一部食べてたはず
カルボナーラって出来上がりに卵黄入れるじゃん

82 2019/11/09(土) 19:21:34.13

中国人には無理だから真似しちゃダメあるよ

84 2019/11/09(土) 19:22:07.88

本当に美味しいのは古い卵
フランス料理では敢えて数ヶ月寝かす

87 2019/11/09(土) 19:22:30.48

5歳くらいからの毎朝の卵かけご飯には参りました 要らないと言う前に卵かけてある怖い伯母さんには何も言えず…

92 2019/11/09(土) 19:23:34.06

中国では下水油が食べられるだろw

112 2019/11/09(土) 19:27:41.89

卵を洗浄すると殻を割ったときに菌がつかなくなる代りに傷みやすくなる

127 2019/11/09(土) 19:31:26.01

答えは簡単
サルモネラ菌よりもっとヤバい薬使ってるから
なにを使ってるかは秘密

136 2019/11/09(土) 19:33:29.35

アメリカだと2リットルくらいのボトルに生卵が何十個か入ったものが
賞味期限一か月以上先とかで売ってるからな

アレにはビビる

149 2019/11/09(土) 19:35:31.00

スーパーマーケットの卵って常温で売ってた?
でも、日本人は買った後はふつう冷蔵庫に入れるんじゃね?

150 2019/11/09(土) 19:35:58.63

日本人だけど生卵苦手だわ

193 2019/11/09(土) 19:47:17.56

外国人って半熟もダメなのか。
それじゃ、ふわふわオムライスとかも無理か。もったいないねぇ。

200 2019/11/09(土) 19:48:26.32

孵りかけのアヒルとか食えないからお互い様だと思うの

201 2019/11/09(土) 19:48:49.88

豚は食えなくなる模様。

以下コメント続き2

206 2019/11/09(土) 19:49:35.50

サーチナ毎月恒例、生卵が云々

209 2019/11/09(土) 19:49:38.63

中国人だって食べようと思えば食べれるだろ
虹色の川の水でも飲めるんだから

227 2019/11/09(土) 19:53:17.51

そういえばロッキーで生卵飲んでたのって
外人的には超ヤバい奴って表現だったのかね

240 2019/11/09(土) 19:55:09.36

今週上海に3泊したけど、奴らなんの肉でも食べてビックリした。

249 2019/11/09(土) 19:56:58.44

抗生物質ぶち込んだ餌食わせて生食卵である

255 2019/11/09(土) 19:58:04.75

日本の旧植民地だったとこは生卵食べるけどね
台湾とか韓国とか

256 2019/11/09(土) 19:58:15.41

外国では生卵は食うな,とゆー話も聞くが、あれは嘘?

269 2019/11/09(土) 20:00:07.00

生卵って白身気持ち悪くない?

270 2019/11/09(土) 20:00:45.66

中国で食べるかに玉やフカヒレスープの方が美味い

273 2019/11/09(土) 20:01:40.99

日本人にしてみりゃ、そのまま飲めない水道水とか、生で食べられない卵の方が驚き。

如何に日本が清潔で先進国か、さぞやビックリなんだろうな。

275 2019/11/09(土) 20:01:49.89

児童の学校給食では生卵は出さんな まあいろいろとやらかしそうだからな

277 2019/11/09(土) 20:02:20.69

卵どころか海外は水も生で飲んじゃダメだからな。
病院送りだよw

281 2019/11/09(土) 20:03:03.40

日本人お金ないから汚いとか気にしてられない

299 2019/11/09(土) 20:07:17.78

実は今の日本の生卵は鮮度あんまり関係ないけどな
一月冷蔵庫入れたままの奴でも割と平気なのが日本の卵

306 2019/11/09(土) 20:09:46.08

子供のころから当たり前のように食べてたから
こういう記事を読むと逆に驚くね、外国では違うんだなーと

以下コメント続き3

315 2019/11/09(土) 20:12:37.07

つか中国は生水が悪いから油料理が発展したんだろ

324 2019/11/09(土) 20:14:00.55

新鮮なんじゃなくてあれ親鳥が感染してないからなんだよ。

331 2019/11/09(土) 20:15:00.40

逆にいうと火が通ってれば自分以外なんでも食べそう。

340 2019/11/09(土) 20:16:05.63

30年くらい前、中国人の友人が、中国人は机と椅子以外4つ足の物はなんでも食べると誇らしげに言っていたが。
今時の中国人は、生卵が食えないとは情けないな。

356 2019/11/09(土) 20:19:08.77

いまは衛生管理されてるけど
アニマルウェルフェアに鶏は土の上で自由にさせるべきという主張がある
外圧でこれが通ったら生卵は食えなくなる

374 2019/11/09(土) 20:23:12.50

鹿児島と宮崎じゃあ生卵どころか生の鶏肉も食べれるよう管理してるからな

378 2019/11/09(土) 20:23:56.98

サルモネラ菌が怖いから、絶対に生では卵たべないわ

379 2019/11/09(土) 20:24:00.02

ロッキーの生卵一気飲みだろ
アメリカは大丈夫なのか?

389 2019/11/09(土) 20:26:16.02

たまごかけご飯やすき焼きや半熟卵をを食べれないなんて可哀想

394 2019/11/09(土) 20:27:51.20

偽イクラだったら、日本でもあるだろ?

411 2019/11/09(土) 20:32:03.54

セブンイレブンの卵安いおじさん涙目敗走しちゃったかw
まあ、安くねえもんな

436 2019/11/09(土) 20:38:40.46

シュワちゃんは卵の殻まで砕いて食ってるらしいな

438 2019/11/09(土) 20:39:04.22

小さいころから鼻水食ってるから

444 2019/11/09(土) 20:40:33.99

半年に一回くらい見るよな、生卵の記事

453 2019/11/09(土) 20:42:29.89

近所にできた卵屋が、朝は卵かけご飯を出すカフェを併設したというから、行ってみるかな。

以下コメント続き4

455 2019/11/09(土) 20:42:31.33

卵かけご飯の美味さはもっと広がれ
海外でも安全に生卵が食べれるようになりたい

475 2019/11/09(土) 20:47:04.94

よしっ、オレ今から月見そば食べちゃうぞ!

480 2019/11/09(土) 20:48:33.65

美味しいカレー 美味しいカレー 和歌山カレーに須磨カレー

491 2019/11/09(土) 20:51:27.25

ちゃんと食用の卵だからだよ

495 2019/11/09(土) 20:52:32.00

流通期間が信用出来ない、わからない国は論外だろ

515 2019/11/09(土) 20:59:05.03

貧乏だからこれが一番

522 2019/11/09(土) 21:01:36.85

中国では無理だろうな
日本だけのプライスレスな体験

532 2019/11/09(土) 21:03:59.31

世界中で刺し身を食うのをやめてくれ
そしていか、タコも食べるのをやめるんだ

535 2019/11/09(土) 21:06:03.07

卵かけごはんは好きくないからどうでもよい
卵は月見そばが食べれる品質ならばそれで良い

548 2019/11/09(土) 21:10:51.68

そのまま永遠にわからないままでいろ
お前らが出張るとろくなことが無い

551 2019/11/09(土) 21:11:26.51

気持ち悪い。
おえっ。
生で食うなよ。

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以上、【【中国メディア】中国と違って「日本で生卵を食べられるのは一体どうして?」】でした。

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