【ラーメン1杯320円】名古屋のソウルフード「スガキヤ」が大量閉店、ネット上では阿鼻叫喚

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今回の記事

1 2019/09/13(金) 19:54:41.93

愛知県名古屋市を中心に展開するラーメンチェーン「スガキヤ」が、9月末までに大量閉店することが明らかになりました。今年に入ってから閉店する店舗の数は、全体の約1割に及びます。

【表】大量閉店する「スガキヤ」リスト
https://media.moneyforward.com/galleries/385?utm_source=yahoo&utm_medium=news

公式サイトのお知らせページに掲載された閉店情報に対し、スガキヤファンからは「何があったのか」と心配の声が上がっています。運営元のスガキコシステムズに事情を取材しました。
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■2府9県で36店が閉鎖へ

名古屋のソウルフードと呼ばれるほど、地元に定着しているスガキヤの「ラーメン」。魚介だしと豚骨を組み合わせた独特の味わいが特徴で、価格は1杯320円(税込み)。一般的なラーメンと比べると格安です。

出店エリアは、愛知、岐阜、三重、静岡の東海圏のほか、北陸や関西も合せて2府9県。ユニーが運営する「アピタ」などの総合スーパーのフードコートをメインに展開し、小さな子供連れのファミリー層などに支持されてきました。

公式サイトの情報によると、8月までに閉店したのは27店舗(「寿がきや」業態を含む)。9月に閉店する9店舗を合わせると計36店舗。年初の時点で369店あった全店舗のうち、約1割に上る計算です。

県別に見ると、愛知(15)岐阜(5)静岡(3)大阪(3)三重(2)兵庫(2)奈良(2)石川(1)福井(1)滋賀(1)京都(1)となっています。
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■「スガキヤ欲を今後どこで満たせばいいのか…」

大量閉店を知った利用者は、Twitterに「スガキヤ閉店しまくってるけど大丈夫なんか?」「近所のスガキヤも閉店してしまう…スガキヤ欲を今後どこで満たせばいいのか…」と心配する投稿をしています。

運営元のスガキコシステムズに問い合わせると、赤字店舗の閉店による体質改善が目的だといいます。

「業界的に人手不足で手が回らないため、赤字の店舗を閉めて、黒字の店舗に回そうという意図も少しはあります。9月末までで閉店はおそらく一段落します」と広報担当者は説明します。特定の県からのエリア撤退という意味ではないそうです。

官報などによると、スガキコシステムズの2018年3月期の売上高は115億9700万円、純利益は3億8962万円を計上しています。赤字店舗の大量閉店で、採算の改善を図ります。

9/13(金) 18:44
MONEY PLUS
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190913-00010002-moneyplus-bus_all
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20190913-00010002-moneyplus-000-view.jpg

みんなのコメント

6 2019/09/13(金) 19:56:10.13

埼玉で開店まってます(;_;)

10 2019/09/13(金) 19:56:52.81

名古屋は 矢場とんが旨かった

15 2019/09/13(金) 19:57:29.65

スガキヤはどこ行ってもガラガラじゃね?

19 2019/09/13(金) 19:57:51.34

求職スプーン出された時にはナメてんのかと思った

21 2019/09/13(金) 19:57:57.15

リスト見ると近所の店はまだ大丈夫だった。通り過ぎるだけで食べたことはないが

22 2019/09/13(金) 19:58:12.14

スガキヤのラーメンは独特の匂いだからすぐわかる

37 2019/09/13(金) 20:00:16.73

一番近所にある寿がきやは大丈夫みたいでホッとした(´ω`)

42 2019/09/13(金) 20:01:05.29

人手不足なら外国人雇えよ。

45 2019/09/13(金) 20:01:11.24

マジか信じられねー

48 2019/09/13(金) 20:01:32.83

寿がきやは無くなるし名鉄のきしめんも無くなるし最近の名古屋はいいとこ無し

52 2019/09/13(金) 20:01:47.01

悪名高き商品取引所のビル買い取って本社にするからだよ。
絶対呪われてるよ

58 2019/09/13(金) 20:03:02.77

正直価格以外の良さがわからなかった

60 2019/09/13(金) 20:03:08.71

スガキヤが無くなれば、名古屋人のバカ舌が少しは改善されるかもな。

61 2019/09/13(金) 20:03:19.76

埼玉県民だが、日本で一番好きなラーメンはスガキヤ

ただ、うまいか?と言われると…
その辺が難しくもあり謎なところでもある。

以下コメント続き

63 2019/09/13(金) 20:03:41.35

旨いチェーン店増えたからな
値段たいして変わらんなら旨いとこいくわな

65 2019/09/13(金) 20:03:47.76

歩いて20秒のアピタに入っとるが
この前食ったしょうゆ味のやつびっくりするほDOマズかった

66 2019/09/13(金) 20:03:48.99

宮地佑紀生がCM引退したから?

68 2019/09/13(金) 20:03:56.88

スガキヤの辛いラーメンとかいう袋麺買ったけど自分史上もっとも不味かったクソ袋麺だったから同情しない

69 2019/09/13(金) 20:04:03.41

ああ味噌煮込みうどんのインスタントあったな
友達やバイト先の子が持って来てくれた
サッポロの袋入り味落ちてると思うから近くにあったら買いたいわ

70 2019/09/13(金) 20:04:08.62

寿がきやって言うほど美味いか?

77 2019/09/13(金) 20:05:23.05

移民でGO
クソ氷河期のコドオジがA級戦犯 許すな!!!!!

78 2019/09/13(金) 20:05:26.37

ソウルフードの美味い不味いを論じるのは不毛

80 2019/09/13(金) 20:05:41.62

まあバイトの人件費高騰と人手不足が原因だろうねー
集客力がないスーパーのテナントは昼でも客少なかったし

86 2019/09/13(金) 20:05:57.31

スガキヤって地元じゃ人気だけど他の地域じゃ受け入れられない感があるな
よく安い言われるけどコンスタントに値上げは行われてるからな
最近はさらに丼も変えてスープの量を減らしている

89 2019/09/13(金) 20:06:24.22

>赤字店舗の閉店による体質改善
東日本から完全撤退した時もそんなこと言ってたような

92 2019/09/13(金) 20:06:29.02

インスタント味噌煮込みは麺はおいしくないからスープだけ売ってほしい ヒガシマルうどんスープみたいに

98 2019/09/13(金) 20:07:15.60

スーちゃん、そらねーべや

99 2019/09/13(金) 20:07:22.60

久々に食べたら麺が少なくて子供のおやつにもならん
昔は210円で腹膨れるくらい入ってた

100 2019/09/13(金) 20:07:22.74

116億も売り上げて4億利益って、やっぱり大変な業界なんだな。
人海戦術で薄利多売な業界は、もう、先行きが大変だね……

以下コメント続き2

104 2019/09/13(金) 20:07:44.72

あのチャーシューの美味さは最高峰だと思う

105 2019/09/13(金) 20:07:45.17

高校生の頃アルバイトした事あるが
あまりの激務と客層の悪さですぐ辞めた。

126 2019/09/13(金) 20:09:28.46

赤字な時点で地元の奴はどうでも良いと思ってんだろ?

136 2019/09/13(金) 20:10:25.23

この手の店はガンガン潰れるね。
チェーンの飲食でバイトなんて
時給以上に時間の無駄とみんな気付いてしまった。

138 2019/09/13(金) 20:10:30.31

スガキヤのラーメンは200円台だから許される味なんだよ

152 2019/09/13(金) 20:11:53.87

子供のときの思い出込みで食べるものだから
大人になって何の思い入れもなく食ってもまずいのは当たり前

161 2019/09/13(金) 20:12:56.23

欧米で外食したら、あのレベルでも千円超えるぞ。
ここの書き込み見てると、日本が不景気になるわけだ。

164 2019/09/13(金) 20:13:16.26

不味いけど値段なりだろ
昔100円のとんこつラーメン屋あったけど
今思うと美味かったなあ

169 2019/09/13(金) 20:13:53.76

よくわからん
海老天鍋うどんの話じゃないの??

174 2019/09/13(金) 20:14:17.88

中学高校と食いまくったな、中学1で食ってた時はなんかご馳走感あったわ

177 2019/09/13(金) 20:14:56.33

名古屋ならではの不味さだよな・・・

179 2019/09/13(金) 20:15:05.35

都内から1番近い店舗の伊豆は残った!良かった。さわやか食ったあとまた立ち寄れる!

182 2019/09/13(金) 20:15:59.41

豚の餌を喜んで食べてる人にとってはクソマズイラーメンだろうな

189 2019/09/13(金) 20:16:52.57

不味いというか変わった味の印象

199 2019/09/13(金) 20:17:41.25

そんなに不味いかな?
人気のラーメン店でもスガキヤより不味いのざらにあるだろ
二郎系ラーメンなんか酷いだろ

以下コメント続き3

205 2019/09/13(金) 20:18:06.78

スガキヤはざるラーメンが食える夏の間しか行かなくなったな
名古屋育ちなのにあの豚骨スープはどーしても美味いと思えない
でもざるラーメンだけは好き

206 2019/09/13(金) 20:18:16.39

寿がきやは出店も多いし撤退も多いよ
記事のように、今までみたいに人を使い捨てするのに限界が来たんでしょ
企業体質を変えるのは、わるいことではないとおもう

208 2019/09/13(金) 20:18:28.05

九州人とスガキヤは相性最悪
ソースは宮崎出身で愛知在住歴5年の俺
豚骨のくせに魚臭いしラーメン食った後にソフトクリームってのも理解できない

212 2019/09/13(金) 20:18:47.61

子供向けだろ
安いのに高いラーメンと同等の味求める方がおかしい

228 2019/09/13(金) 20:20:26.71

ソフトクリーム100円だったなぁ

229 2019/09/13(金) 20:20:30.12

不景気すぎて増税前に逃げだしたかwww

240 2019/09/13(金) 20:21:20.60

えー来年のスーちゃん祭りはとうなるのー。そういや今年はいつになく長くやってたのはこのためか。

247 2019/09/13(金) 20:22:13.01

好きなそば 所沢駅の狭山そば
好きなうどん 山田うどん
好きなラーメン すがきや

いかんろくなもん食ってない

252 2019/09/13(金) 20:22:55.22

清潔感の欠片もない店舗。

269 2019/09/13(金) 20:24:23.61

肉は確かに小さくなったな
どんぶりも小さくなったけど、麺の量は変わってないと思う
スープの廃棄を減らしたんじゃないの

今は幸楽苑と値段変わらないんだよね
スガのほうが値上がりした感

270 2019/09/13(金) 20:24:24.69

広告展開上手くいって
一気に成り上がった台湾ラーメンより
よっぽどソウルフードだよねスガキヤ

272 2019/09/13(金) 20:24:27.56

いつも特製にするか、かやくごはんをつけるか悩み
食欲に負ける

277 2019/09/13(金) 20:24:49.53

だってまずいから当然
名古屋も他府県の食べ物文化が入ってきたから
馬鹿舌民もようやく気づいたんだろ

279 2019/09/13(金) 20:24:52.14

盆休みに他県から名古屋(ラグナシア)に行ったけど
台湾ラーメンがなぜか名古屋名物と唱われていた

296 2019/09/13(金) 20:26:42.64

どうでもいいなw
知らない店

以下コメント続き4

302 2019/09/13(金) 20:27:19.37

関東でなぜか千葉にだけ店舗がある横綱はまさか京都から運んでるの?

308 2019/09/13(金) 20:27:41.00

名古屋飯ってダマシ味が多すぎ。
そもそも地元食材が無いから、そうなるのか。
大阪みたい。

312 2019/09/13(金) 20:28:16.47

どんどん庵よりマシだろ
なんで不振なのかわからん

315 2019/09/13(金) 20:28:33.55

清水のヤオハンでよく喰ったなぁ、懐かしい…

326 2019/09/13(金) 20:29:06.53

なんか昭和を感じさせるつくりの店だな
店が無いから喰ったことないけど、味はアレなんでしょ

332 2019/09/13(金) 20:29:32.67

何気にここのチャーシューが一番好き

333 2019/09/13(金) 20:29:39.54

自分で袋麺作った方が美味いレベル

334 2019/09/13(金) 20:29:46.75

もう消費税で外食は終わり文化が変わる。

338 2019/09/13(金) 20:30:07.90

名古屋ってだけで不味そう。

343 2019/09/13(金) 20:30:31.97

これは駄目かもしれない
回転寿司とか新興勢力のせいもあるだろ

349 2019/09/13(金) 20:30:59.66

たいしていかないくせにつぶれるとなると騒ぐよな

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