【日本の国民食】うどんvsそば 6勝4敗でうどんの勝ち★2

http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1555419441/【元スレ】

今回の記事

1 2019/04/16(火) 21:57:21.10

4/16(火) 6:00配信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190416-00010000-metro-life

なぜこんなに差が開いているのか

 日本の「国民食」として、老若男女問わず多くの人に愛されているうどんとそば。街を歩くと老舗から大手チェーン、気軽な立ち食いまでさまざまなスタイルの店舗が目に入ってきます。

そんなうどんとそばですが、身近で、同じ麺類ということもあり、何かと比較されがち。しかし、外食と中食(調理済み食品を自宅で食べること)で選ばれる数は、うどんが大きく上回っているのをご存知でしょうか。

 調査会社「NPD Japan(エヌピーディー ジャパン)」(港区高輪)のデータによると、日本全国で、外食もしくは中食のメニューとしてうどんが選ばれるのは、100回のうち「2.43」回であるのに対し、そばはそれより約4割少ない「1.54」回にとどまっています。
いわば、うどんの「6勝4敗」といった状態なのです。

 なぜこのような差が開いているのでしょうか。同社のシニアアナリストで、外食産業に詳しい東さやかさんは次のように話します。

「業態の事情によるものです。ファストフードやファミリーレストラン、回転寿司などのチェーンの場合、セットや子ども向けメニューでそばを選ぶことができず、うどんだけというケースが多いのです。

 特に子ども向けメニューの場合、両親がアレルギーを気にし、子どもにそばを食べさせないことがあり、店側もうどんのみの対応を行う傾向が強くなっています。また、キッチンでうどんとそば両方を調理すること自体も、そのようなリスクをともないます。

以下ソースで読んで
★1 2019/04/16(火) 19:08:51.03
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1555409331/

みんなのコメント

6 2019/04/16(火) 22:00:00.38

ラーメン入れたらラーメン勝ちだろうな
ソバはアレルギーあるしな

19 2019/04/16(火) 22:02:54.87

子供の頃はうどん
青年になるとラーメン
中年になるとうどん
老人になると蕎麦

27 2019/04/16(火) 22:04:11.59

やまだうどん、はなまるうどん、丸亀製麺
富士そば、小諸そば、箱根そば

30 2019/04/16(火) 22:04:45.82

  
ミネラルとか栄養バランスでは、
蕎麦が圧倒だと思うんだがね・・・。
味も蕎麦の方が、確りしてると思うんだけど那〜。

32 2019/04/16(火) 22:05:15.75

安い8割そば買ったらまずかった。
蕎麦湯もまずかった。
最低でも300円ぐらいの買わないとダメだな。
うどんは安いやつ買っても、そこそこうまいよな。

38 2019/04/16(火) 22:06:57.31

香川県で外食もしくは中食のメニューとしてうどんが選ばれるのは
100回のうち「325回」である

うどん県を崇めよ

40 2019/04/16(火) 22:07:21.15

不味いそば屋は腐るほどあるけど、不味いうどん屋はあまりない。

53 2019/04/16(火) 22:09:17.48

食べる形態が似てるだけで材料からして別の食べ物な上に価格差大きいのだから比べる意味ないでしょ
白米と餅比べないよ普通

56 2019/04/16(火) 22:09:38.73

蕎麦はともかくうどんもパスタみたいに色んな食い方あってもいいのに基本天ぷら乗っけるだけだもんなあ
ここら辺になんつうか日本人の発想の固定化を感じちゃうわ

67 2019/04/16(火) 22:11:51.22

冷凍麺はうどんの方が売れてそうだもんな

73 2019/04/16(火) 22:13:26.37

毎日食うなら蕎麦かな
うどんは重い

89 2019/04/16(火) 22:16:36.79

異なる条件での調査は意味がないだろう

100 2019/04/16(火) 22:17:58.72

汎用性の高さでうどんだな
何にでもアレンジが利く

102 2019/04/16(火) 22:18:15.35

うどんの4敗ってどこだよ

以下更にコメント

127 2019/04/16(火) 22:21:21.47

田舎蕎麦派の俺は更に少数かも・・・

130 2019/04/16(火) 22:21:46.68

うどんをひと括りにすんなよ
俺はやたらコシのあるうどんは嫌いだが
きしめんや稲庭うどんは好きだ

158 2019/04/16(火) 22:24:25.07

焼きそばはそばに入れてもいいのかい?

166 2019/04/16(火) 22:25:36.03

なんだかんだ揖保の糸だな
どこでも手に入るし

175 2019/04/16(火) 22:26:40.76

美味いうどん屋は街中にもあるけど、美味い蕎麦屋は郊外ばかり。
どうしても行く頻度に差がつく。

187 2019/04/16(火) 22:28:00.66

夏場に限ってはそうめんだな。
しかも、ほんとうに美味いそうめんもツユはいらない。
これも上質の塩をひとつまみ振って、素材の味を堪能するのが最高の食い方だ。

195 2019/04/16(火) 22:28:39.11

アサリうどん、は旨いが、アサリ蕎麦は聞いたことがない(^_^;)
つまり不味い

213 2019/04/16(火) 22:31:30.07

うどんはないわー

216 2019/04/16(火) 22:31:49.40

蕎麦は麺さえちゃんとしたものを買えば自分でゆでれば
美味しいものが食える
ねぎでもきざんで添えればそれでいい
みせで高いもの食う必要はない

224 2019/04/16(火) 22:32:54.35

うどん食う人は必ず将来死ぬって聞いたぞ
蕎麦の方がいいって
どうして大晦日にうどんを食わないのか、来年にも続く願いが入ってるんだよ

230 2019/04/16(火) 22:34:06.53

丸亀美味かったー

234 2019/04/16(火) 22:34:54.65

小麦粉とそば粉の手の入りやすさを考えてみても、妥当な結果かな。
両方とも優劣つけがたいほど好きだけど・・・・・

243 2019/04/16(火) 22:36:06.97

この前冷汁飯始めて食ってみたけど
不味いし臭ーし笑った

258 2019/04/16(火) 22:37:42.37

うどんわるくないけどこれは不正な統計

そばの方が上

268 2019/04/16(火) 22:39:18.78

とにかく麺類は基本禁止でどうしても食べたいなら
全粒のソバかパスタにしとけって聞いたんだけど
長生き最高

以下更なるコメント

270 2019/04/16(火) 22:39:23.30

高級そばはあるけど高級うどんはないだろ


貧乏食ランキングならうどんの方が上

274 2019/04/16(火) 22:40:14.96

蕎麦も饂飩も好きだけど、リーズナブルなのは饂飩かな。
まぁ、昼食べるか夜食べるかお酒飲んだ後に食べるか、天ぷら付けるかで変わるわな💦

292 2019/04/16(火) 22:41:44.71

ヒガシマルと宮島のうどんスープが、汎用性抜群すぎて最強だからな

294 2019/04/16(火) 22:42:06.26

お子ちゃまや外人はうどん

302 2019/04/16(火) 22:43:30.69

そばアレルギーは過去2人出会ったが
うどゆアレルギーはまだ1人も会ってないので
うどんの勝ち

303 2019/04/16(火) 22:43:36.37

俺は一平ちゃんが一番いい
UFOに勝ってるよ
間違いない
どん兵衛は赤いキツネに勝ってるけど

315 2019/04/16(火) 22:45:00.96

極論を言えば香川が日本の首都でいいってことだよな

319 2019/04/16(火) 22:45:41.80

  
 そ ば の ほ う が ふ う み あ る だ ろ 〜 〜 !

340 2019/04/16(火) 22:48:34.76

江戸っ子が食べていたのはいまのスタイルじゃなくて蒸した蕎麦だった という話もあるよね

341 2019/04/16(火) 22:48:43.23

うどんのほうが癖がないから利用の幅が広いんだよな
そばは濃い汁で食うしかない

352 2019/04/16(火) 22:50:06.60

蕎麦なんて土地の痩せた所で育つ貧乏食やろ
気取りすぎ

355 2019/04/16(火) 22:50:16.74

ソバもうどんもソーメンも立場的には似たようなもの
本質的には高級な食べ物ではない

362 2019/04/16(火) 22:51:02.00

10割蕎麦まっず

363 2019/04/16(火) 22:51:27.43

うどんの方が手軽で安いからな
そばのがうまいとは思うけど

370 2019/04/16(火) 22:52:28.06

普通の蕎麦と立食い蕎麦は別物だけど両方好きだわ

372 2019/04/16(火) 22:52:39.92

安い蕎麦は不味いけど安いうどんもそこそこ美味い
だから蕎麦はちゃんとした蕎麦屋でしか食えない
この差はデカい

380 2019/04/16(火) 22:53:49.95

うどんダサいイメージだな

貧民御用達みたいな

386 2019/04/16(火) 22:54:28.39

うどんはハズレが無いな

390 2019/04/16(火) 22:54:58.00

何故サラリーマンはおっさんになると蕎麦打ちを始めたがるのか

何故、うどんではなく蕎麦なのか

410 2019/04/16(火) 22:59:01.26

うどんは血糖値爆上げだしおっさんは気をつけろよ

415 2019/04/16(火) 22:59:24.36

群馬とかのショボいドライブインのオバさんが作る天ぷら蕎麦に生卵入りで握り飯かいなり寿司とか安くて美味いよ
やっぱ水かな

418 2019/04/16(火) 22:59:38.05

うどんは安くても美味いが、安い蕎麦は美味くないからだろ。

425 2019/04/16(火) 23:00:36.48

たまには冷や麦の事も思い出してください

429 2019/04/16(火) 23:01:04.82

おっさんになるとうどんのボリュームがしんどくて蕎麦派にならん?

431 2019/04/16(火) 23:01:15.46

茨城長野
このあたりの蕎麦が美味い

442 2019/04/16(火) 23:03:13.15

糖尿家系の俺には関係無い

458 2019/04/16(火) 23:05:14.74

旨い蕎麦屋だと蕎麦がきと日本酒で十分
でもなー旨い蕎麦屋が少ない

461 2019/04/16(火) 23:05:37.67

蕎麦は腹持ちいいから一食抜ける

463 2019/04/16(火) 23:06:08.90

やはりツルツルした喉ごし感はうどんに軍配だね。おまけにカレーうどんは流石に美味い。

471 2019/04/16(火) 23:06:41.01

長野の土産に中国産とか置いとるしな
蕎麦のハズレはホンマに不味い

478 2019/04/16(火) 23:07:05.54

蕎麦はミネラル分やリジンをはじめとする必須アミノ酸が豊富
そばを湯がいた汁も残さずゴクゴク飲み干して栄養分を摂取しましょう。

479 2019/04/16(火) 23:07:24.72

福島の奥地で食べた蕎麦はうまかったな
周りは全部蕎麦畑
蕎麦の香りがこんなにいいものとは知らなかった

480 2019/04/16(火) 23:07:31.41

蕎麦は鴨せいろ一択だけど、、、高い。

481 2019/04/16(火) 23:07:43.41

うどん好きは面倒臭いのが多いから蕎麦で

503 2019/04/16(火) 23:09:56.75

どうせ小麦粉アレルギーの人を配慮しての結果ありきだろ

504 2019/04/16(火) 23:10:15.05

赤いきつねと緑のたぬきでは赤いきつねの方が売上多いし
どん兵衛もうどんの方が売上多い
大差ではないが、それだけ見てもうどん派が多いのはわかる

509 2019/04/16(火) 23:11:08.06

うどん食い過ぎの香川県民は噛まないからバカばかり
人格もクズ
福岡香川大阪が西日本犯罪トライアングル

527 2019/04/16(火) 23:13:46.54

「どんより」を使って、短文を作りなさい。

538 2019/04/16(火) 23:15:04.97

名古屋人ではないが名古屋に行くと味噌煮込みうどんを食う
あれは高級品じゃないのか

550 2019/04/16(火) 23:16:28.26

うどんとソバ両方あったらソバを選ぶわ
うどんは嫌いじゃないけど飽きるっていうか
ソバに比べると甘ったるいイメージがある

559 2019/04/16(火) 23:17:56.73

駅蕎麦とか、蕎麦のような色の着いた、ただのうどんじゃね?


以上、【【日本の国民食】うどんvsそば 6勝4敗でうどんの勝ち★2】でした。

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